BRUMISATION CHAI, CAVE VINICOLE, CELLIER
Brumisateur pour cave vinicole, cellier, chai de vinification ou cave à vin.
Tout au long de l'année, les caves à vin, les chais ou les celliers viticoles ne parviennent pas à avoir un bon niveau d'humidité et sont soumis à divers problèmes de pertes produits et autres. Un faible niveau d'humidité est le principal facteur de l'évaporation naturelle du vin avec des pertes économiques, non seulement produit mais aussi du temps de travail. Les tonneaux ou barriques en bois sont également soumis à un séchage qui compromet leur qualité et leur efficacité au fil du temps.
La brumisation haute pression est une solution à tous ces problèmes de régulation naturelle de l'humidité et de la température. La brumisation génère des micro-gouttelettes d'une taille inférieure à 10 microns, qui sont absorbées par l'air ambiant sans mouiller les surfaces ou les objets à proximité. La brumisation est utile dans les caves viticoles avec des fûts ou foudres.
Pourquoi brumiser les celliers ou caves
Dans les applications de stockage du vin, l'augmentation de l'humidité relative réduit considérablement l'évaporation du vin à travers les fûts de chêne. En maintenant efficacement un niveau d'humidité idéal, le processus d'étêtage requis et ses dépenses associées peuvent être pratiquement éliminés. Cela permet non seulement d'économiser du temps et de l'argent pour la cave, mais aussi un produit plus cohérent et de meilleure qualité.
L’entreprise BRUMEST©, concepteur et fabricant de brumisateurs haute pression, apporte à ses clients, ainsi qu’aux services techniques un soutien technologique afin de créer des systèmes de brumisation adaptés à des besoins spécifiques, tout en prenant en compte la réglementation sanitaire et environnementale.
Pour plus d'informations cliquez sur les vignettes ci-dessous :
