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Brumisation & Brumisateurs

Brumisateur pour rayons de supermarchés

Brumisation des linéaires de fruits et légumes

Brumisateurs pour rayons de supermarchés

Fruits et légumes sont composés essentiellement d'eau, la perte de "fraîcheur" est causée principalement par une rapide déshydratation du produit après que l'eau se soit évaporée des produits dans l'air ambiant.

La brumisation rétablit l'humidité ambiante de l'air et stoppe le  processus déshydratation. En outre, la brumisation réduit la température et refroidit  les produits exposés. Le ralentissement du processus naturel de dégradation, permet aux  produits frais de se conserver jusqu'à 72 heures de plus

Avantages et bénéfices de la brumisation

  • Réduction de la perte de poids des produits jusqu'à 90%
  • Ralentissement du processus naturel de dégradation..
  • Augmentation du chiffre d'affaires.
  • Réduction des pertes de produit pour la dégradation.
  • Faibles coût d'installation et de gestion.

 

Systèmes de brumisation